- IV.2. Evaluer la masse moyenne qu'un œuf peut supporter avec sa coquille
L'objectif de cette partie est de démontrer l'aptitude de l'oeuf à supporter la masse de la poule.
Expérience 3: Test de la résistance de la coquille d’œuf à l'aide de masses appliquées sur l’œuf, posé à la verticale puis à l'horizontale.
-Matériel:
-un œuf
-deux plaques de polystyrène
-des poids allant de 1 à 10 kg
-Manipulation:
Placer l’œuf entre les deux plaques de polystyrène.
Poser des poids dessus jusqu'à ce que l'oeuf craque.
-Résultat:
Les oeufs ne cassant pas avec les poids, nous avons décider de monter dessus nous-même. Nous avons pu monter sur l'oeuf sans qu'il ne casse. Cela représente une masse d'environ 60 kg.
-Exploitation des résultats de l'expérience 3:
Cependant, ces résultats ne sont pas représentatifs de la réalité. En effet, après réflexion avec nos professeurs, cette expérience nous est apparu faussée par le contact entre l'oeuf et le polystyrène (le polystyrène est élastique: il absorbe les déformations). Durant cette expérience, c'était le polystyrène qui permettait à l'oeuf de ne pas casser. C'est pourquoi nous avons alors décidé de refaire cette expérience mais avec des matériaux différents, qui permettraient de voir réellement ce que peut supporter un oeuf.
photo représentant l'expérience 3- Partie 1
-Expérience 3 - Partie 2:
- Matériel :
-Un œuf
-Un coquetier (un support)
- Un planche de bois très fine (0,1cm)
-Des poids de 1 à kg.
-Manipulation :
Placer l’œuf sur son support puis le recouvrir de la planche de bois.
Mettre des poids de plus en plus lourd sur l’œuf jusqu'à ce que celui-ci ne casse.
Nous avons dresser dans un tableau nos résultats afin de mieux en rendre compte. Les résultats sont donnés en kilogramme.
Exploitation des résultats de l’expérience n°3 (partie 2) :
On sait qu'une poule pondeuse pèse en moyenne 2,5kg et que lors de la ponte de l’œuf, ce dernier est positionné à la verticale sous la poule.
On s’intéresse alors plus particulièrement aux résultats de l’œuf posé à la verticale. On constate que l’œuf de poule peut supporter en moyenne une masse de 9kg posé à la verticale ce qui explique qu'il ne se brise pas sous le poids de la poule car MasseMoyennepoule<MasseMoyennemassesappliquées.
Les résultats obtenus pour l’œuf de poule posé à l'horizontale sont clairement inférieurs à ceux de l’œuf posé verticalement. Il nous apparaît clairement plus solide sur la pointe de l’œuf que sur le côté.
Cette expérience nous permet alors d'établir une hypothèse n°1: La forme de l’œuf serait un paramètre de sa résistance.
On sait qu'une poule pondeuse pèse en moyenne 2,5kg et que lors de la ponte de l’œuf, ce dernier est positionné à la verticale sous la poule.
On s’intéresse alors plus particulièrement aux résultats de l’œuf posé à la verticale. On constate que l’œuf de poule peut supporter en moyenne une masse de 9kg posé à la verticale ce qui explique qu'il ne se brise pas sous le poids de la poule car MasseMoyennepoule<MasseMoyennemassesappliquées.
Les résultats obtenus pour l’œuf de poule posé à l'horizontale sont clairement inférieurs à ceux de l’œuf posé verticalement. Il nous apparaît clairement plus solide sur la pointe de l’œuf que sur le côté.
Cette expérience nous permet alors d'établir une hypothèse n°1: La forme de l’œuf serait un paramètre de sa résistance.
photo représentant l'expérience 3- Partie 2