I.2. L'alimentation de la poule.
Suite à une recherche plus approfondie, nous avons découvert que les poules pondeuses recevaient une alimentation particulièrement riche en calcium et autres minéraux pour garantir une bonne ponte. L'alimentation d'une poule est constituée de céréales (blé, maïs,..), de féculents (pomme de terre, pain,..), de protéines animales (poisson,..), de protéines végétales (herbe, légumes,..) et enfin de calcium.
Pour cette dernière catégorie, il est recommandé de leur donner par exemple des coquilles d'huîtres broyées. Elles fournissent à la poule pondeuse le calcium indispensable à la formation de la coquille.
D'autres aliments sont conseillés pour leur teneur en calcium: fromage (surtout le gruyère), lait écrémé, coquillages ou encore des os de seiches écrasés.
Si l'apport en calcium est insuffisant, la coquille de l’œuf sera plus molle que la moyenne.
Types d'élevages:
L'alimentation des poules diffère en fonction du type et des conditions d'élevage. Chaque œuf, même vendu sans emballage, doit comporter, sur sa coquille, un chiffre qui précède les lettres FR.
Ce chiffre qui évolue de 0 à 3 se comprend de la manière suivante :
0 : Œufs de poules élevées en plein air, alimentation biologique (mention bio ou label rouge).
1 : Œufs de poules élevées en plein air.
2 : Œufs de poules élevées au sol (Elevage intensif mais sans cage et au maximum 9 poules au m²).
3 : Œufs de poules élevées en cage (Elevage en cage, 18 poules au m²).
Aujourd'hui, 8 œufs sur 10 en France proviennent de poules élevées en cage. Pourtant, ces poules reçoivent principalement une alimentation à base de soja OGM, importé des États-Unis et d'Amérique du Sud. Or, la poule nécessite une alimentation variée comme celle donnée dans les élevages en plein air. Effectivement, leur nourriture est à 90% biologique au moins. Ainsi l'apport en calcium est assuré pour la formation d'une coquille de qualité.
L'alimentation des poules diffère en fonction du type et des conditions d'élevage. Chaque œuf, même vendu sans emballage, doit comporter, sur sa coquille, un chiffre qui précède les lettres FR.
Ce chiffre qui évolue de 0 à 3 se comprend de la manière suivante :
0 : Œufs de poules élevées en plein air, alimentation biologique (mention bio ou label rouge).
1 : Œufs de poules élevées en plein air.
2 : Œufs de poules élevées au sol (Elevage intensif mais sans cage et au maximum 9 poules au m²).
3 : Œufs de poules élevées en cage (Elevage en cage, 18 poules au m²).
Aujourd'hui, 8 œufs sur 10 en France proviennent de poules élevées en cage. Pourtant, ces poules reçoivent principalement une alimentation à base de soja OGM, importé des États-Unis et d'Amérique du Sud. Or, la poule nécessite une alimentation variée comme celle donnée dans les élevages en plein air. Effectivement, leur nourriture est à 90% biologique au moins. Ainsi l'apport en calcium est assuré pour la formation d'une coquille de qualité.