V.2.1. Le rôle des cristaux contenus dans la coquille.
- Accueil
- Introduction
- I. L'environnement de l’œuf de poule et l'alimentation de la poule, facteur de sa résistance.
- II. La formation de l'oeuf de poule
- III. La composition de l'oeuf
- IV. Les premiers instants de l’œuf de poule
- V. Le positionnement des œufs dans leur boîte
- VI. Le transport de l’œuf, le choix de la boîte
- VII. La résistance de l’œuf contenu dans sa boîte
- VIII. La résistance de l’œuf en fonction de la température: le stockage
- Conclusion
- Notre équipe