Introduction
« Les royaumes de Lilliput et de Blefuscu, tous deux grands amateurs d'œufs, étaient en guerre. Pour quelle raison? Un prince de Lilliput s'était coupé le doigt en brisant la coquille de son œuf par le gros bout. Son père ordonna aussitôt à ses sujets d'ouvrir leurs œufs par le petit bout. Nombreux furent ceux qui refusèrent cette loi hérétique et qui, protégés par les monarques de Blefuscu, déclarèrent la guerre aux Lilliputiens. Ainsi, la coquille d'œuf fut-elle à la source d'un conflit qui durait depuis 36 lunes quand Gulliver débarqua à Lilliput. » (Pour la science n°289-novembre 2001)
Aujourd'hui, l’œuf reste toujours un sujet d'actualité et de discussions, même si cette guerre ne nous a pas concerné . En effet, nombreux sont ceux qui s'interrogent encore sur ses propriétés étonnantes et d’exception.
Curieuse cette approche du sujet, nous direz vous, ce n'est qu'un œuf après tout.
Certes, il ne s'agit là que d'un œuf mais vous êtes vous déjà arrêté un instant pour observer cet objet, si-commun, avant de le briser sur le coin d'une table ?
Non ?
Et bien laissez nous le faire pour vous et vous présentez l’Oeuf comme vous ne l'auriez jamais imaginer.
Pour guider notre travail, nous répondrons à la problématique suivante :
- Comment l’œuf de la poule peut il être si fragile et à la fois si solide depuis sa ponte jusqu'à notre réfrigérateur ?
Nous vous souhaitons une très bonne lecture.