-
III.1.
La composition intérieur de l’œuf.
Protocole de dissection de l'oeuf de poule:
Matériel :
-1 œuf cru de poule
-un scalpel
-une cuvette de dissection
-une paire de ciseaux
-un appareil photo
Manipulation :
Nous commençons tout d’abord par disséquer l’œuf. Il faut dessiner un trait qui en fait le tour. Puis à l’aide du scalpel : nous allons le « couper en deux ». Une fois l’œuf ouvert nous étudions ses composants de manière plus précise, puis nous séparons les différentes couches de la coquille.
Une fois cela fait nous avons une idée très précise de sa composition.
Résultats :
Cette manipulation nous a donné une idée plus précise de la composition de l’œuf que nous avons ensuite approfondie à l’aide de schémas et d’explications.
L’œuf est constitué de quatre parties principales:
-le blanc
-le jaune
-les membranes et la chambre à air
-la coquille
schéma des différentes parties de l'oeuf
http://tiloux.org/spip/spip.php
http://tiloux.org/spip/spip.php